Obsequiar chocolates es una de las costumbres más frecuentes en tiempos festivos o fechas aniversarias, una de las primeras personas en ponerlo en práctica fue la reina Victoria, durante la guerra de los Bóers hacia llegar latas de chocolates a sus oficiales como regalo de Navidad o año nuevo, esta tendencia fue copiada por muchos europeos, extendiéndose también a otras culturas como detalle u obsequio de acuerdo con sus creencias y festividades. Los bombones tuvieron su auge en el mismo siglo XVIII, en la corte francesa de Rey Luis XV, su nombre se refiere al termino bon bon, que quiere decir doblemente bueno, su sabor cautivó a toda la corte, en incluso cada madame exigía que se personalizaran de acuerdo con sus gustos, lo cual origino que en todas las casas de alta condición social se colocaran hermosas bomboneras con trozos circulares de chocolates en su interior, con el pasar del tiempo se popularizó tanto, que todos los grandes pasteleros de Francia, Bélgica y Suiza, trataron de perfeccionar su elaboración, mejorando su textura, color y sabor, hasta llegar al clásico bombón del que disfrutamos ahora.
La manera más común de obsequiarlos era personalmente, pero hoy en día puedes sorprender a tus seres queridos y allegados al regalar bombones a domicilio, una manera más cómoda y particular de hacer llegar tu obsequio, sin que los compromisos matutinos se interpongan, incluso puedes programar la fecha con anticipación, y nada se te pasará por alto.
Desde hace unos pocos años el consumo de chocolate ha crecido de manera sorprendente, luego que se derribaran todos los mitos sobre efectos perjudiciales para la salud, y contrariamente cada vez son más los médicos y nutricionistas que recomiendan su ingesta debido al contenido alto de antioxidantes y magnesio, que contribuyen a reducir accidentes cardiovasculares, retrasa el envejecimiento y equilibra tu metabolismo. Es importante al regalar bombones a domicilio, saber diferenciar los chocolates industriales de los artesanales, ya que los primeros son elaborados a partir de grasas vegetales y otras materias primas, que alteran las propiedades del chocolate; los artesanales se rigen por estándares de calidad tradicionales, manteniendo íntegra las características del producto, los artesanos del chocolate son ideales por su experiencia para personalizar e innovar tus bombones con algo especial que cubra tus expectativas y deje ese recuerdo grato a tus seres queridos.
