24 febrero, 2010 por admin |
Christian Kobylanski
Soy de aquí, de Madrid, aunque nacido en tenerife y con raices sudamericanas, polacas y escocesas…
Llevo muchos años trabajando con mi padre en el sector del cacao. Mi principal función en la empresa de mi padre es ser comercial de uno de los mejores cacaos del mundo, el de Panamá. Este trabajo me ha permitido conocer en profundidad el mundo del chocolate, visita tras visita he conseguido aprender mucho de grandes fabricantes y maestros chocolateros por todo el mundo.
Hoy y gracias al apoyo de mis socios, que se arriesgan conmigo, me he atrevido a comenzar un nuevo proyecto. El primer obrador artesano de bombonería que procesa su propio chocolate en la comunidad de Madrid. Quizás no sea el momento óptimo económicamente hablando pero la ilusión y pasión que nos mueve es más que suficiente para hacer frente a las dificultades. Obviamente la materia prima no puede ser otra que el cacao de Panamá. Deseamos transmitir nuestra pasión a traves de los chocolates y bombones que estamos desarrollando.
Publicado en: 18 comentarios
Ciao carissimo!
Come stai? E´la tua ditta questa?
Scrivi se puoi!
ciao ciao
Cindy
;o)
Ciao Cindy,
Questa e la mia nuova firma. como va tutto…. Sei felice, bimbi?
Io sono apenna sposatto. Laciame sapere piu di te.
Baci,
Christian
Pues enhorabuena por la iniciativa.
Y mucha suerte y mucho ánimo para seguir!
Saludos.
Muchas Gracias…
Buena iniciativa, buen plan y aqui un seguidor, sobre todo hay una buena jefa de pasteleria que hareis grandes cosas, es algo que se ve. Y yo, estare para verlo, enhorabuena y al ataque!
pues aquí tenéis a alguien ya deseando qeu se abra esa tienda on line y por supuesto la tienda física, aunque ésta será un suplicio ir a visitarla, jeejejej.
Mucha suerte, enhorabuena por el proyecto, qué bien y qué ganas de ver a gente que se preocupa por la calidad de lo que hay dentro y no sólo por lo que se ve desde fuera.
abrazos y mucha mucha suerte.
Enhorabuena Christian por la iniciativa. Qué bueno saber que estáis físicamente en Madrid pues estoy deseando conoceros en persona.
Y si, aunque es una época mala económicamente, creo que hay que emprender e innovar con nuestros conocimientos. Mucho éxito.
Desde Dulce Amargo os deseamos mucha suerte y que salga todo de maravilla!!
espero que os vaya genial!!!
Pingback: Pulpo Paul vuelve a escoger a España | Chocolatisimo
hola soy pastelero, vivo en madrid y me parece muy interesante esta idea de hacer un chocholate con el haba panameña y llamarlo de la misma forma que la comarca indigena de mi pais. exitos
Es una buena iniciativa, vivo en Madrid, así que tendré la oportunidad de conocer tus chocolates in situ. Mucha suerte!! maBel de lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
Pues yo espero vuestros productos como agua de mayo.
¡¡¡ MUCHÍSIMA SUERTE !!!
Por lo que me toca me siento muy orgullosa de mi Koby, eres un crack, cuando las cosas se hacen con criterio y pasión solo tienen un camino y es adelante. Kuna Yala forever
Ánimo!!! me comentan que el pedido que regalé estaba exquisito.
A luchar contra la crisis!
Me alegro que les gustara… Seguiremos en la lucha contra la crisis….
Enhorabuena por la iniciativa. Es verdad que el momento no es el mejor, pero la pasión, al igual que la fe, puede mover montañas. Simplemente viendo la jefa de cocina que tenéis y sus trabajos, la cosa es muy difícil que vaya mal. Ánimo y contad con mi apoyo.
Me atrevo a realizaros una sugerencia. No se si conoceréis al gran Apicius, decano de la blogosfera gastronómica de este país la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com. Si le conocéis ya habréis “movido ficha”, pero si no le conocéis, simplemente leyendo su blog veréis el porque deberíais mandarle una muestra de vuestros productos
Concretamente esta entrada suya es reveladora la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com/2010/12/bombones-home-made.html y al igual que yo, hay mucha gente que le sigue y respeta sus opiniones desde hace mucho tiempo.
Mucha suerte!!
Muchas gracias Jorge por los ánimos….