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Blog

Te presentamos nuestro Manifiesto del Chocolate

Publicado en Curiosidades el 06/07/2018

Te presentamos nuestro Manifiesto del Chocolate

En QuieroChocolate trabajamos desde hace años con un compromiso firme, ofrecerte solo el mejor chocolate gourmet. Somos artesanos del chocolate, controlamos todo el proceso de elaboración, añadiendo nuestro conocimiento y experiencia como valor diferencial. Empezamos en Panamá, origen de nuestro cacao, clasificando personalmente el grano que vamos a utilizar, controlando la cosecha, fermentación y secado…

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¿Por qué se regala la Mona de Pascua?

Publicado en Curiosidades, Ideas para regalar el 18/03/2018

¿Por qué se regala la Mona de Pascua?

Son muchos los dulces que se comen en Semana Santa: torrijas, huesos de santo, rosquillas… pero el más especial es la mona de Pascua. Es una tradición en Cataluña, Comunidad Valenciana, Baleares y Murcia, pero cada vez se extiende más por toda España.   La mona de Pascua tradicional, de origen medieval, es un dulce…

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¿Cuál es la historia de los huevos de Pascua?

Publicado en Curiosidades el 14/03/2018

¿Cuál es la historia de los huevos de Pascua?

Si tienes hijos/as o te rodeas de los más pequeños, seguro que en Pascua les has regalado huevos de chocolate. A lo mejor lo has hecho como un juego, escondiéndolos por la casa o el jardín. También es posible que los hayas ayudado a decorar huevos en estas fechas o lo hayan hecho en el…

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Chocolate: el mejor ejemplo de la unión de culturas

Publicado en Curiosidades el 12/10/2017

Chocolate: el mejor ejemplo de la unión de culturas

Hoy celebramos la festividad de la “Fiesta Nacional” en España pero, ¿por qué se celebra esta fiesta y qué tiene que ver con el chocolate? Sigue leyendo porque te lo contamos en las siguientes líneas. ¿Qué se celebra el 12 de octubre? La fiesta celebra la llegada de Cristóbal Colón a América. Fue este día,…

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¿Cómo conservar el chocolate?

Publicado en Curiosidades el 31/05/2017

¿Cómo conservar el chocolate?

El calor y la humedad son los peores enemigos del chocolate. Ahora que llega el verano, hay que tener especial cuidado en cómo conservar el chocolate. No renuncies a comerlo solo por las altas temperaturas, existen formas de conservarlo sin que pierda sus propiedades, y te lo vamos a mostrar en las siguientes líneas. Conservar el…

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Cacao: elaboración, tipos y chocolate

Publicado en Noticias, Curiosidades el 10/04/2017

Cacao: elaboración, tipos y chocolate

¿Has visto nuestra aparición en televisión? El programa D Origen de Telemadrid emitió este fin de semana un reportaje sobre el chocolate en Madrid, donde fuimos invitados por tener nuestro obrador en la Comunidad de Madrid. En él hablamos del cacao, de su producción y elaboración, los tipos de cacao y de cómo creamos nuestros…

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¿Por qué nos gusta el chocolate?

Publicado en Curiosidades el 05/04/2017

¿Por qué nos gusta el chocolate?

Si eres de los que alguna vez ha exclamado que necesitas chocolate o que tienes muchas ganas de comer algo con chocolate, este post es para ti. Por qué nos gusta el chocolate tiene una explicación científica y cultural sencilla que te ayudará a entender por qué tu cuerpo te pide disfrutar del chocolate. Existen…

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Chocolate de película

Publicado en Curiosidades el 16/03/2017

Chocolate de película

Si eres un auténtico Chocolate Lover, el chocolate está presente en tu vida a diario. O bien porque lo disfrutas o bien porque piensas en dar un mordisco a la tableta que tienes guardada en la cocina. Pero no solo piensas en ello porque te encante, sino porque está presente en otros espacios de tu…

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Combate el Blue Monday con chocolate

Publicado en Curiosidades el 16/01/2017

Combate el Blue Monday con chocolate

Sí, hoy es lunes y hay que volver al trabajo después del fin de semana 🙁 Si ya esto de por si se nos hace duro, hoy además, no es un lunes cualquiear, sino el Blue Monday, el día más triste del año. ¿Y por qué hoy, 16 de enero, es el Blue Monday? En…

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El origen de los bombones: del Rey Sol a tus manos

Publicado en Curiosidades el 28/11/2016

El origen de los bombones: del Rey Sol a tus manos

El origen de los bombones que disfrutamos hoy hay que buscarlo en Francia, concretamente a principios del siglo XVIII, cuando el pastelero de Luis XIV preparó unas delicias de frutas bañadas en chocolate. Cuando el Rey Sol las probó, su reacción fue decir “bon bon”, que en francés significa “bueno bueno”, para indicar cuánto le…

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