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Blog

Primeras Muestras

Publicado en Novedades el 19/05/2010

Por fin!!! Ya hemos conseguido poner a funcionar las máquinas y ya tenemos las primeras muestras. La primera cobertura que hemos hecho es del 55%, es decir, tiene un 55% de cacao. El resto es azúcar de caña. Los grandes fabricante añaden otros productos como estabilizantes o emulgentes o incluso grasas vegetales hidrogenadas. Ese no…

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Pasito a pasito…

Publicado en Novedades el 23/04/2010

Por fin parece que todo va en marcha… hemos tenido un mes bastante complicado. Todo lo que podía complicarse o salir mal, se ha complicado y ha salido mal. Pero esto es el día a día de un emprendedor, no me ha pasado nada que no le pase a cualquiera que quiera montar una nueva…

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Terminando el obrador

Publicado en Novedades el 24/02/2010

En estos momentos estamos terminando de equipar el obrador. Al mismo tiempo, en nuestro laboratorio experimental, estamos desarrollando las recetas maestras para nuestros chocolates. De momento vamos a comenzar con 4 variedades de chocolates: 70%, 55%, 45% con leche y blanco De estas 4 variedades de chocolate desarrollaremos multitud de tabletas y bombones. También estamos…

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Próximamente tienda de chocolates online

Publicado en Novedades el 24/02/2010

QuieroChocolate.com va a ser la tienda online de CHOCOLATES KUNA YALA. Con más de 15 años de experiencia en cacaos selectos, Christian Kobylanski se ha lanzado a elaborar sus propios chocolates y bombones. Hartos de ver como las empresas dedican más tiempo al packaging que al producto, hemos decidido hacer lo contrario. Vamos elaborar un…

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