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Como hacer una manga o cono de Papel para chocolate o glasa real (icing)

Publicado en Curiosidad, receta chocolate, Video Receta el 14/03/2014

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Como hacer una manga o cono de Papel para chocolate o glasa real (icing)

Cuando vamos a hacer alguna decoración delicada o con muchos detalles es difícil trabajar con mangas pasteleras tradicionales. Es como si para escribir una nota o hacer un dibujo cogiéramos un lápiz de 40 centímetros. Es difícil de manejar y nos resta precisión.

En estos casos lo ideal y más preciso es trabajar con un cono o manga pastelera de papel parafinado (el papel de horno que se consigue en cualquier supermercado). Con este papel podemos hacer mini-mangas pasteleras desechables muy cómodas para hacer filigranas, bien sea con chocolate o con glasa real (icing).  Podemos tener varias preparadas con distintos colores para hacer dibujos más complejos o incluso podemos hacer una grande si no tenemos mangas en un momento determinado.

En este video os enseñamos como.

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Comentarios

Rosalía

14 Marzo, 2014 1:25 pm Responder

Muchas gracias, muy bien explicado, es genial.

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