Cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate para que dejes volar tu imaginación repostera

Chocolate de cobertura
Cobertura de chocolate con lecheCobertura de chocolate blanco

Desde: 8,50

Encuentra tu chocolate de cobertura ideal. Diferentes porcentajes y tamaños para ajustarse a tus necesidades.

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Queremos que te conviertas en un auténtico maestro chocolatero. Para ello ponemos a tu disposición las mejores materias primas, como nuestra cobertura de chocolate. Está elaborada con cacao de Panamá, seleccionado y clasificado en origen por nuestro maestro chocolatero.

El chocolate de cobertura se caracteriza por tener una mayor fluidez, lo que lo convierte en el chocolate ideal para la repostería. Además, lo presentamos en piezas de 5 gramos, ideadas para fundirse más rápidos. Elige el sabor y la cantidad que mejor encaje con tus necesidades:

  • Cobertura de chocolate negro al 72%
  • Cobertura de chocolate negro al 58%
  • Cobertura de chocolate con leche
  • Cobertura de chocolate blanco

Nos encanta por:

  • La variedad de chocolates, desde el chocolate puro al blanco
  • Su presentación en dos tamaños
  • Cada cobertura se presenta en pequeñas piezas de 5 gramos perfectas para fundirse rápido
  • Una cobertura de chocolate hecha con cacao 100% natural de Panamá

Especial para:

  • Aquellos que llevan un maestro repostero en su interior
  • Chocolate Lovers que quieren hacer sus propias delicias
  • Regalar a los amantes de la repostería

Recetas:

Trabajar el chocolate de cobertura no es difícil, sólo necesitas practicar el fundido y atemperado. Pronto verás que has nacido para ello. Te recomendamos que empieces con la cobertura de chocolate para cubrir tartas y bizcochos, y poco a poco, incluirla en recetas más sofisticadas. Sigue nuestro blog para conocer las técnicas, trucos y secretos traídos directamente desde nuestro obrador.

Desde el obrador:

“En Quiero Chocolate trabajamos sin intermediarios, seleccionando el cacao en origen. Además, nuestras elaboraciones se hacen de manera artesanal, y no contienen ningún tipo de aditivo, colorante o aroma artificial. Nuestro chocolate es 100% natural”.

Información de envío:
  • Tamaños disponibles: 200 gramos o 2,4 kilogramos
Información nutricional:
Valores por 100G Chocolate blanco Chocolate con leche Chocolate puro 58% Chocolate puro 72% Chocolate puro 90%
Valor energético 556,5 kcal 459,7 kcal 433,8 kcal 407,4 kcal 333 kcal
Grasas 34,9g 28,1g 35,6g 40,6g 43,3g
   de las cuales saturadas 21g 16,1g 19,7g 22,1g 22,5g
Hidratos de carbono 58,7g 59g 48,5g 37,3g 23,8g
   de los cuales azúcares 58,7g 55,7g 41,8g 28g 10g
Proteínas 4,7g 9g 10,5g 14,5g 21,6g
Fibra 0g 1,8g 3,7g 5,1g 7,6g
Sal 0g 0g 0g 0g 0g
 

Ingredientes:
  • Chocolate blanco, con leche y puro 58%, 72%, 90% (cacao, manteca de cacao, azúcar, leche en polvo, vainilla y lecitina de soja).
  • Sin gluten
  • Apto para vegetarianos
  • Sin alcohol
El chocolate negro, por su alta concentración en cacao, es un alimento rico en fibra y perfecto para la prevención de enfermedades cardiovasculares, la reducción de grasa corporal y la mejora de habilidades cognitivas.

El chocolate blanco por su parte, es rico en calcio, elemento necesario en el cuidado de los huesos.

Por último, el chocolate con leche, es igualmente rico en calcio, gracias a una composición que incluye leche, pero también es bueno para la prevención de enfermedades cardiovasculares, gracias a su porcentaje de cacao.

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