Manteca de cacao

Descubre las posibilidades que te ofrece la manteca de cacao en tu cocina. Para postres superiores

Manteca de cacao

4,50

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La manteca de cacao es uno de los grandes desconocidos en la repostería. Sin embargo, está presente en el chocolate. Gracias a ella, el chocolate consigue la presencia y consistencia que tiene: duro, crujiente y sedoso.

En QuieroChocolate, elaboramos nuestra propia manteca de cacao. Esto es así gracias a que seleccionamos los granos de cacao personalmente. De esta forma, conseguimos un producto de calidad premium.

Atrévete a incorporar la manteca de cacao en tus recetas favoritas y cuéntanos la diferencia.

Nos encanta por:

  • Su intensidad de aroma, color y sabor
  • Su origen natural: a partir de cacao de Panamá
  • Su presentación en paquetes de 200 gramos para poder trabajarla con comodidad

Especial para:

  • Maestros reposteros que buscan la excelencia en la cocina
  • Chocolate Lovers que quieren hacer sus propias delicias
  • Incluir en tus postres para ese sabor a chocolate que tanto gusta

Recetas:

La manteca de cacao puede utilizarse en múltiples postres, más allá de tabletas de chocolate. Puedes utilizarla como alternativa a la gelatina, o bien para cocinar en lugar de usar aceite, mantequilla o manteca. También sirve como estabilizadora en platos que lleven una mousse. Si nunca has trabajado la manteca de cacao puede parecerte complicado. Pero no te preocupes. Siguiendo la técnica paso a paso conseguirás que tus postres adquieran una nueva dimensión.

Desde el obrador:

“La manteca de cacao está siempre presente en nuestro obrador. Nuestro maestro chocolatero selecciona personalmente el mejor cacao desde Panamá, y a partir del grano, obtenemos la manteca y el cacao puro que después utilizamos para crear nuestras elaboraciones”.

Más información

  • Peso: 200 gramos

Salud

  • Sin gluten
  • Apto para vegetarianos
  • Sin alcohol

La manteca de cacao es una hidratante natural, y prueba de ello es que es uno de los productos utilizados en cosmética. Con ella se elaboran cremas, labiales, jabones, aceites y hasta cremas solares. Además, contiene una gran cantidad de antioxidantes, ayudando a combatir el envejecimiento de nuestras células.

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