Soy de aquí, de Madrid, aunque nacido en Tenerife y con raices sudamericanas, polacas y escocesas…

Llevo muchos años trabajando con mi padre en el sector del cacao. Mi principal función en la empresa de mi padre es ser comercial de uno de los mejores cacaos del mundo, el de Panamá. Este trabajo me ha permitido conocer en profundidad el mundo del chocolate, visita tras visita he conseguido aprender mucho de grandes fabricantes y maestros chocolateros por todo el mundo.

Gracias al apoyo de mis socios, que se arriesgan conmigo, me he atrevido a comenzar un nuevo proyecto. El primer obrador artesano de bombonería  que procesa su propio chocolate en la comunidad de Madrid. Quizás no sea el momento óptimo económicamente hablando pero la ilusión y pasión que nos mueve es más que suficiente para hacer frente a las dificultades. Obviamente la materia prima no puede ser otra que el cacao de Panamá. Deseamos transmitir nuestra pasión a traves de los chocolates y bombones que estamos desarrollando.