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El origen de los bombones: del Rey Sol a tus manos

Publicado en Curiosidades el 28/11/2016

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El origen de los bombones: del Rey Sol a tus manos

El origen de los bombones que disfrutamos hoy hay que buscarlo en Francia, concretamente a principios del siglo XVIII, cuando el pastelero de Luis XIV preparó unas delicias de frutas bañadas en chocolate. Cuando el Rey Sol las probó, su reacción fue decir “bon bon”, que en francés significa “bueno bueno”, para indicar cuánto le habían gustado. Posteriormente, se conoció como bombón a todos los chocolates rellenos.

Gracias a la idea de este pastelero, otros artesanos comenzaron a crear sus propias elaboraciones con diversas técnicas en pequeños negocios familiares por toda Europa. Los bombones vivieron su momento de expansión a finales del siglo XIX y principios del siglo XX, cuando Cadbury lanzó su caja de bombones y Hershey’s puso a la venta su producto kisses, gotas de chocolate rellenas y envueltas en papel de plata que aún hoy están a la venta.

A partir de entonces, la industria chocolatera ha lanzado multitud de variedades de bombones con diferentes chocolates e ingredientes, convirtiéndose en el producto premium de chocolate por excelencia.

Colección de bombones QuieroChocolate

A continuación os dejamos el listado de bombones de los que disponemos en Quiero Chocolate, pequeñas obras creadas una a una por nuestros maestros chocolateros.

Fresa: Un delicioso corazón de fresas envuelto con chocolate blanco.

Lima: Contraste puro entre la acidez de la lima y el dulce chocolate blanco.

Naranja: Zumo natural de naranjas valencianas y chocolate puro al 58%.

Ciruela: Mermelada de ciruela con chocolate puro al 58%.

Praliné con leche: Praliné de avellanas cubierto de chocolate con leche.

Praliné blanco: Praliné blanco de avellana cubierto en chocolate blanco.

Praliné puro: Praliné de avellanas cubierto de chocolate puro.

Gianduja: El equilibrio perfecto entre avellana y chocolate.

Almendras: Chocolate puro al 58% y almendras marconas del mediterráneo.

Turrón blando: Almendra y chocolate blanco, bañado en chocolate puro al 58%.

Sorpresa de chocolate: Almendra y avellanas, con un toque de arroz inflado.

Higos, nueces y miel: Chocolate blanco con miel, higos y nueces.

Kikos y petazetas: Maíz frito y petazetas, recubiertos de chocolate puro.

Tomate y aceite: Dulce y salado, unidos por el chocolate.

Pimienta rosa: Chocolate puro con corazón de pimienta rosa.

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