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Blog

Información nutricional sobre nuestros chocolates

Publicado en Salud y nutrición el 10/09/2018

Información nutricional sobre nuestros chocolates

Cuando repetimos una y otra vez que solo trabajamos bajo pedido, se debe a nuestro interés por elaborar un chocolate artesano y sin aditivos. Por eso no tenemos stock en nuestro obrador. Fruto de esta preocupación, nuestros chocolates solo contienen ingredientes naturales y, son aptos para vegetarianos. Sigue leyendo y descubre los ingredientes que componen…

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Por qué el chocolate te hace feliz

Publicado en Salud y nutrición el 24/07/2018

Por qué el chocolate te hace feliz

¿Cuántas veces te has preguntados por qué el chocolate te hace feliz? Tienes un mal día, llegas a casa, te pones tu ropa más cómoda, te tumbas en el sofá y comes chocolate. Tras saborear un par de onzas de tu chocolate favorito, de repente la vida se ve de otro color. Si no sabes…

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Diferencias entre chocolate negro, blanco o con leche

Publicado en Salud y nutrición el 12/06/2018

Diferencias entre chocolate negro, blanco o con leche

Seguro que tienes un chocolate favorito pero, ¿conoces las diferencias entre chocolate negro, chocolate blanco o chocolate con leche? En este post te vamos a hablar de la composición de cada uno de los chocolates que utilizamos para fabricar nuestras creaciones y sus características principales. ¿Chocolate negro, fondant, puro o cobertura? Es una duda habitual…

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Mitos del chocolate (2): Que no te engañen

Publicado en Salud y nutrición el 14/08/2017

Mitos del chocolate (2): Que no te engañen

Hace unos meses publicamos un post sobre algunos mitos del chocolate; falsas creencias propias de la cultura popular pero que no responden a ningún estudio científico. Se trata más bien, de historias que pasan de generación en generación, como las que señalan que el zumo de naranja pierde sus propiedades si no se bebe inmediatamente….

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Mitos del chocolate (1): no te sientas culpable al disfrutarlo

Publicado en Salud y nutrición el 10/02/2017

Mitos del chocolate (1): no te sientas culpable al disfrutarlo

Llega el viernes y empieza el fin de semana. Llegas a casa y por fin te pones el pijama y te tiras al sofá a disfrutar de tu serie favorita o de una nueva película junto a unas onzas de chocolate y un té o una copa de vino (hay bebidas para todos 🙂 )….

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El consumo diario de cacao previene el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento

Publicado en Salud y nutrición el 18/02/2013

El consumo diario de cacao previene el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento

El consumo diario del cacao rico en flavonoides ayuda a conservar en buen estado la memoria en edades superiores a 70 años

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