Una investigación llevada a cabo por BBVA, CSIC, Fundación Cerebro y Red Olfativa Española ha utilizado el chocolate para ayudar a las personas que sufren disgeusia y anosmia. ¿Y qué son estas dolencias? La disgeusia es una alteración en la percepción del gusto; mientras que la anosmia es la pérdida total del sentido del olfato….
Hoy, 13 de septiembre, es el Día Internacional del Chocolate. Nutritivo e intenso este “alimento de dioses”, conocido así por los aztecas, es un estimulante para nuestro cerebro, con la producción de endorfinas, fundamentales en la percepción del placer. ¿Cómo no iba a tener su propio día un alimento tan especial? ¿Por qué se celebra…
El aceite de palma se ha convertido en uno de los temas recurrentes en la agenda de la alimentación internacional. Las noticias relacionadas con las consecuencias de su uso en nuestra salud y el medioambiente han puesto en el punto de mira a grandes marcas del sector por incorporarlo en sus alimentos. De hecho, el…
¿Has visto nuestra aparición en televisión? El programa D Origen de Telemadrid emitió este fin de semana un reportaje sobre el chocolate en Madrid, donde fuimos invitados por tener nuestro obrador en la Comunidad de Madrid. En él hablamos del cacao, de su producción y elaboración, los tipos de cacao y de cómo creamos nuestros…
Eres un experto en el maridaje del vino. ¿Crees que no es así? Cada vez que tomas una copa de vino en la comida estás maridando, sabiendo cuáles son los mejores platos para el vino blanco y cuáles para el tinto. Nosotros queremos enseñarte ahora cómo maridar chocolate con nuestra guía definitiva para el maridaje…
El chocolate es uno de los alimentos de los que pocos se pueden resistir, ya que causan una reacción placentera en nuestro paladar y seduce nuestros sentidos, lo que lo convierte en uno de los productos más vendidos mundialmente, y por tradición obsequiarlo representa un detalle de afecto hacia una persona. En Chocolates Kuna Yala…
Moneda de cambio entre antiguos nativos mexicanos y preciada fruta del trópico, el cacao ha trascendido en la historia mundial por ser, entre otras cosas, fuente de inspiración para regalos en el día del amor y la amistad. Al pensar en la pareja o en el sentimiento de estar enamorado, nuestro subconsciente tiende a evocar…
Hacer regalos originales y personalizados es la meta de toda persona a la hora de pensar en sorprender y agasajar a alguien con un presente. Muchas y diversas son las opciones que existen cuando se piensa en ello, desde artículos de interés, indumentaria y comestibles. Si hablamos de estos últimos, hay uno que es universal…
Envio bombones En la mayoría de las ocasiones un regalo quiere decir: “eres especial y me acuerdo de ti”, por lo que casi siempre el regalo perfecto es el que más impresiona, el que más rico está y el que siempre gusta: los bombones. Los bombones también son el regalo perfecto para todas esas…
