Publicado en Postres y recetas, Curiosidades, Novedades el 03/10/2023
¿Cómo y con qué se hace el chocolate? Aprender cómo se hace el chocolate es un tema que genera mucho interés así que hemos pensado que era perfecto para seguir con nuestros artículos en el blog. Hemos hablado en numerosas ocasiones sobre el cacao, su historia, de dónde viene y sus propiedades. Pero, ¿Cómo pasamos…
Publicado en Curiosidades, Salud y nutrición el 23/08/2023
¿Cuál es el chocolate más sano? Guía con datos, recomendaciones y más Tras una tarde en casa con varios amigos muchos nos hicieron la misma pregunta: “¿es el chocolate saludable?”. Como hemos recibido la misma pregunta por varios sitios hemos decidido resolverla en nuestro blog. Así que nos ponemos a ello, ¿el chocolate es saludable?….
Publicado en Curiosidades, Salud y nutrición el 21/02/2023
El cacao, que es el ingrediente fundamental del chocolate, forma parte de nuestra dieta desde hace miles de años. Lo han disfrutado culturas de todas las épocas, desde los aztecas hasta los antiguos mesoamericanos, y millones de personas lo siguen disfrutando hoy en día. Pero, ¿de dónde procede? ¿Quién lo descubrió y cómo se extendió…
Publicado en Curiosidades, Salud y nutrición el 02/12/2022
Todos hemos oído alguna vez esta pregunta, a nosotros como somos chocolateros nos la hacen muy a menudo en comidas y cenas en cuanto se enteran a que nos dedicamos, y es por eso que hemos pensado en escribir este post y vamos a analizar esta cuestión profundamente para salir de dudas. Empecemos por lo…
Publicado en Curiosidades el 22/12/2021
Se acerca el final de 2021 y nos encantan los recopilatorios. Lo reconocemos. Y por eso hemos revisado entre todas las publicaciones de nuestro blog para traerte una lista con las 10 entradas necesarias para que te conviertas en un/a experto/a en chocolate. Quién sabe si en alguna comida de Navidad se hablará de chocolate…
Publicado en Curiosidades el 30/10/2019
Hemos descubierto un dato curioso sobre el consumo de chocolate en el mundo que queremos compartir contigo. No sorprende que Estados Unidos sea el país en el que más chocolate se consume, pero lo que sí nos ha llamado la atención es descubrir la zona del mundo en la que más chocolate se toma. Los…
Publicado en Curiosidades el 25/07/2019
Si estás leyendo esto seguro que a lo largo de tu vida habrás comido muchísimo chocolate y, aventurándome aún más, es posible que hayas probado muchas variedades, con porcentajes de cacao diferentes, ingredientes añadidos, etc. Pero, ¿sabrías identificar rápidamente si un chocolate es de buena calidad? En este post te damos las claves. ¿Cómo saber…
Publicado en Curiosidades, Postres y recetas el 03/07/2019
La temperatura propia del verano es una de los mayores enemigos del chocolate pero, no por eso deberías dejar de disfrutarlo. Si tenías guardado chocolate en tu casa y se te ha derretido por el calor, ¡NO LO TIRES! En este post te contamos cómo reutilizar chocolate derretido y seguir disfrutando de él también en…
Publicado en Curiosidades el 25/10/2018
En QuieroChocolate disfrutamos con la gastronomía, y eso nos ha hecho pensar en nuestros orígenes. Siempre te hablamos de que nuestro chocolate es elaborado con cacao de Panamá, seleccionado allí por nuestro maestro chocolate y trabajado de manera tradicional. Hoy queremos hacer un viaje a través de los sentidos a la gastronomía panameña, porque a…
Publicado en Curiosidades el 15/10/2018
El otoño ha llegado para quedarse, y para nosotros es la mejor época del año. ¿Por qué? Porque el chocolate ya no se derrite, porque podemos comerlo en los días más grises para animarnos y, lo mejor de todo, porque vuelve el chocolate caliente. Investigando sobre el chocolate a la taza y pensando en la…
